E473/고품질 식품 유화제 자당 스테아르산염 에스테르(SE)

개요 제품 설명 Sucrose Stearate Ester E473 특성 : 흰색 ~ 노란색 분말 또는 무색 ~ 약간 노란색의 점성 액체 또는 부드러운 고체, 냄새가 없거나 약간 특이한 냄새가 있습니다. 가용성

설명

기본정보

모델 번호.	GY-473
CAS 번호	25168-73-4
공식	C30h56o12
아이넥스	246-705-9
포장재	종이
보관방법	정상
내구성	>12 재미
일반	Se
자원	당연히
재산	비이온성 유화제
기준	GB8272-2009
카스	25168-73-4
MF	C30h56o12
증기압	25°C에서 0mmHg
운송 패키지	55kg/가방, 55kg/드럼, 25kg/가방, 25kg/드럼
사양	FCC
등록 상표	GY
기원	중국
HS 코드	3402130000
생산 능력	30,000톤/년

상품 설명

사카로스테아르산염 E473

성격:
백색~황색의 분말 또는 무색~미황색의 점성액 또는 연한 고체로서 냄새가 없거나 약간 특이한 냄새가 있다. 에탄올, 아세톤에 용해됩니다. 모노에스테르는 뜨거운 물에 용해되지만 2~3개의 에스테르는 물에 약간 용해됩니다. 개별 에스테르의 함량이 높을수록 친수성이 강하고, 둘과 셋의 함량이 높을수록 친화력이 강해집니다. 일반적으로 뚜렷한 융점이 없으며 섭씨 120도에서 안정하며 분해 시 섭씨 145도까지 가열됩니다.
자당수산기가 에스테르화되는 횟수에 따라 HLB값(1~16)이 다른 소수성~친수성 제품을 통해 자당지방산에스테르 시리즈 제품을 얻을 수 있습니다(오른쪽 그림 참조). 표면 활성이 있고 표면 장력을 감소시킬 수 있으며 동시에 유화, 분산 용액, 윤활, 침투, 기포, 점도 조절, 노화 방지, 항균 효과 등의 성능이 좋습니다. 연화점 50~70℃, 분해온도 23~238. 회전. 열은 산이나 알칼리에 의해 가열될 수 있습니다.

E473/High Quality Food Emulsifiers Sucrose Stearate Ester (SE)

목적: 유화제, 방부제로도 사용할 수 있습니다. 고품질 자당 지방산 에스테르는 일종의 좋은 식품 유화제입니다. 육류 제품, 유제 향료, 과일 및 계란 보존, 사탕 등에 사용. 중국의 "식품 첨가물에 대한 식품위생 표준"(6GB2760-19)에 따라: 자당 지방산 에스테르는 고기, 소시지, 유화 향료 및 과일에 사용할 수 있습니다. 계란, 아이스크림, 사탕, 빵의 신선도 및 1.5g/kg; 유화 천연 색소, 10g/kg.

설치 설명서

사용 방법:

1 자당 지방산 에스테르의 에스테르화 정도는 친수성 및 친유성 균형(HLB)의 평형 값에 영향을 미칠 수 있습니다.
2 콘크리트를 사용할 경우 일반적으로 자당에스테르에 소량의 물(또는 기름, 에테르 등)을 혼합한 후 물(기름, 알코올 등)에 물(기름, 에탄올 등)을 첨가한다. 등) .
자당 에스테르는 가열에 의해 완전히 용해 및 분산됩니다.
3개의 자당 에스테르의 HLB 값은 단일 에스테르, 2개의 에스테르 및 3개의 에스테르의 함량에 따라 조정될 수 있으며 광범위한 적용 범위, 거의 모든 오일 함유 식품, 구체적인 적용은 다음과 같습니다.
(1) 육가공품 및 연육제품의 경우 수분함량 및 제품의 맛을 0.3%~1%(HLB1~16) 개선할 수 있다.

Remark: 1 uniform fine granular 2 mobility good 3 not agglomerate 4 no dust

수성 폴리옥시에틸렌 소르비톨 지방산 에스테르

폴리옥시에틸렌 지방산 에스테르