제품

설명

기본정보

모델 번호.	지방산의 폴리글리세롤 에스테르
일반	폴리글리세롤 지방산 에스테르
자원	화학합성
재산	비이온성 유화제
기사	폴리글리세롤 지방산 에스테르
시험	99%
모델	백색분말
사용	유화제, 사료 품질,
패키지	25kg 가방
다른 이름들	Pge, Pgfe
운송 패키지	PP 가방
사양	25kg
등록 상표	시노윈
기원	허난
생산 능력	50000 Mt/월

상품 설명

아이스크림을 위한 E475 케이크 식품 유화제 폴리글리세롤 지방산 에스테르

제품 설명: 제품명: 폴리글리세릴 지방산 에스테르(PGFE). 활성 성분 함량: ≥99%. CAS 번호: 67784-82-1MF / 공식: C3H8O3MW / 분자량: 211-708-6. 외관: 백색 분말)은 폴리글리세롤 에스테르(PGFE), 폴리글리세롤 모노폴리 지방산 에스테르 또는 지방산 폴리글리세롤 에스테르라고도 알려진 일련의 제품의 일반적인 이름으로, 친수성 수산기가 더 많은 것이 특징입니다. 폴리글리세롤 지방산 에스테르는 식품, 일일 화학 물질, 석유, 섬유, 코팅, 플라스틱, 고무 및 기타 분야에 사용되는 일종의 새로운 고효율 및 우수한 성능의 비이온성 폴리하이드록실 에스테르 계면활성제입니다. 사양

기사	사양	결과
바라보다	황색을 띠는 황갈색 고체	황색을 띠는 황갈색 고체
Verseifungswert (mgKOH/g)	120~135	135
녹는 범위	53~58	53.1
산가(mgKOH/g)	≤5	2.3
황산회(%)	≤1	0,6
요오드가	≤3	0,30
중금속(Pb) %	10mg/kg 이하	10mg/kg 이하
만약에(%)	3mg/kg 이하	3mg/kg 이하
결과	제품이 보장된 사양을 충족합니다.

C의 응용사슴을 형성하다이 제품은 친수성 모노글리세리드의 일종으로 유지에 대한 강력한 유화 효과를 나타낼 수 있습니다.
1. 마가린, 버터, 쇼트닝, 굴소스에 유화제, 결정개질 첨가제로 사용하여 유수 분리를 방지하고 유통기한을 연장할 수 있습니다.
2 식품 베이킹에 사용하여 반죽에 기름과 지방을 보다 균질하게 분포시켜 더 높은 거품성을 달성하고 더 큰 제품 부피와 섬세하고 부드러운 식감을 생성할 수 있습니다.
3. 얼음을 첨가하면 모든 성분을 보다 균일하게 혼합하고, 큰 얼음 결정의 형성을 방지하며, 미세하고 조밀한 기공 구조를 생성하고, 팽창률을 향상시켜 매끄럽고 미세한 입 느낌을 만들 수 있습니다.